各大五星級飯店業者強打自助餐廳已是北部飲食的一大趨勢,如何在眾家均強調使用高檔食材的競爭下,更加吸引消費者的目光?遠東集團全新開出的「50 樓 Café」,不僅以全台最高自助餐廳為噱頭,更找來有曾服務過美國總統歐巴馬、布萊德彼特等美政商名人的美籍華裔主廚坐鎮,餐台上甚至可吃到歐巴馬喜愛的料理,主打「到 50Café 就像來到主廚的私廚」,甫於本周開幕已訂位訂到 9 月底,一位難求。

北部地區餐飲競爭白熱化,除了台北市各大雲林縣莿桐鄉新生兒贈品五星飯店在館內多設有高級自助餐廳外,就花蓮縣吉安鄉幼兒美語教學連以高雄為大本營的漢來美食 (1268) 也揮軍北上,在 SOGO 敦化館做出一番成績,而雲品 (2748) 則是跨出北市進軍新北新莊開「品花苑」超大型自助餐廳,搶攻新北客群。

除了景觀,為了做出更差異化的餐檯,遠東集團特別找來美籍華裔主廚林郁年坐鎮,其旅美期間曾親自服務過美國總統歐巴馬夫婦、國務卿萊斯、布萊德彼特和威爾史密斯等政商名流,廚藝受到肯定,其自有餐廳在美國更是受相當多好萊塢巨星喜愛,因此,餐檯上可見許多林郁年的拿手菜,讓消費者不僅雲林縣東勢鄉寶寶手冊贈品2016是吃高檔食材,更可以吃到知名主廚的手藝。

而遠東集團除了香格里拉台北遠東大飯店館內的遠東 café 自助餐廳,這次選在新板地區,開出當地唯一國際五星餐宴據點 Mega 50,其中「50 樓 Café」強打是全台最高自助餐廳,景色絕對是一大賣點。

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遠東集團強調,育兒津貼「50 樓 Café」主打匯聚食尚的不凡享受,但物超所值的親民消費,平日午餐 780 元、晚餐 880 元,假日價格分別加 100 元, 比起北市自助餐廳更為實惠。

而為展現誠意,餐檯上除了有新北市三重區媽媽免費贈品主廚的獨門美食,還推出五星級自助餐首見的熱石板料理和現做液態氮冰淇淋。主廚林郁年也表示,一般自助餐廳的菜色都大同小異,因此,此次為「50 樓 Café」設計菜單,將以在美國累積的經驗,呈現混搭風當代流行美食。

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